Tại các lớp tập huấn, các đại biểu tham dự đã được đại diện Ban quản lý An toàn Vệ sinh thực phẩm phổ biến, trang bị một số kiến thức về an toàn thực phẩm: các mối nguy về an toàn thực phẩm, các nguyên tắc vàng để chế biến thực phẩm an toàn, cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm; triển khai các Quy định - Thông tư của Bộ Y tế về việc bảo đảm an toàn thực trong trường học.
Thông qua các lớp tập huấn nhằm giúp các trường, nhất là người quản lý căn tin, bếp ăn tập thể hiểu rõ và nâng cao hơn nữa ý thức chấp hành những quy định về an toàn thực phẩm từ đó mang lại cho học sinh những bữa ăn ngon, sạch và an toàn./.
